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Dinner knife - 小西光裕

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小西光裕さんのカトラリーシリーズのディナー用ナイフです。

真鍮とステンレスの素材の違いがデザインとして上手く表現されていて、手にしっくり馴染むフォルムと適度な重さが丁度良くとても使い勝手の良いアイテムです。

真鍮の部分は使い込む程に経年変化で変色していき、良い味が出てきます。
持ちやすく使い易い形と重みで、歯もしっかりしているので肉料理用にもお使い頂けます。

[ 取り扱いに関して ]
・一点一点手作りの為、サイズは若干異なります。その点ご了承ください。
・真鍮部分にムラや小さな黒点などがある場合がありますが、素材の特性となります。ご了承ください。
・本体に強い衝撃を与えると変形・破損の恐れがあります。洗う際はスポンジなど柔らかいものをご使用ください。
・真鍮は熱伝導率が高い為ご使用時はご注意ください。
・本体に水分や塩分が付着したまま放置すると、変色・錆の原因になります。
使用後は布等で水分を拭き取り乾燥させてから保管してください。
・経年変化による真鍮部分の変色が気になる場合は酢を布に取りお拭きください。

Size : 約 w15 / h215mm

material : stainless steel / brass